近日，江苏常州一男子买回面包，发现包装日期“穿越了”。对此，商家回应称，日期打印出现了错误，目前双方已协商解决，商家给予了一定的赔偿。
为何市场上频繁出现“早产”食品？据中国质量报此前报道，知悉行业内情的人士揭秘，相比涂改已经标好的日期，食品企业更倾向于让日期“提前打印”。这种做法更安全，也更有利于企业运作。在部分食品企业看来，“早产”食品可以延长销售时间，即使库存时间稍长也无大碍。
另外，将产品的生产日期标注为“早产”日期，便于大批量运往销售市场，既节省了运输成本，也能保证每日都有“新货”供应。同时，不同的日期意味着不同的批次，这样即使某批次产品出现问题，企业也能以其他批次产品蒙混过关，降低损失风险。
（综合来源：羊城晚报•羊城派第一时间、星视频、中国质量报）
发布于：广东
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